Soto dan Sate Ayam Diserbu Pengunjung Memperingati Hari Ulang Tahun ke-203 Kota Cuenca dengan Meriah
gristhousebrewing.com – Kota Cuenca, yang merupakan kota terbesar ketiga di Ekuador dan berlokasi di bagian selatan negara ini, baru saja merayakan ulang tahunnya yang ke-203 pada 2-5 November 2023. Perayaan ini diwarnai dengan berbagai acara termasuk bazar di sepanjang jalan Sungai Tomebamba, taman, dan lapangan Kota Cuenca. Salah satu daya tarik utama bazar ini adalah hidangan khas Indonesia, soto dan sate ayam, yang diserbu oleh pengunjung.
Sebanyak 800 tenda dipasang untuk para peserta menjual hasil kerajinan tangan dan makanan di sebuah pameran. Tidak ketinggalan, Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Ekuador ikut serta dengan menjual aneka makanan khas Indonesia. Pada tahun-tahun sebelumnya, KBRI di Ekuador telah menampilkan tarian daerah Indonesia.
“Ide untuk memperkenalkan makanan Indonesia di Ekuador dengan menjual makanan Indonesia muncul setahun yang lalu, setelah melihat beberapa peserta pameran menjual aneka makanan,” kata Rani Rindang Kasih, istri dari Duta Besar RI untuk Ekuador, Agung Kurniadi.
Rani menjelaskan bahwa stan makanan khas Indonesia ini merupakan awal dari tujuan jangka panjang untuk mencari restoran yang bersedia menyajikan makanan Indonesia dalam menu reguler mereka. KBRI mulai melakukan pendekatan dengan sebuah hotel bernuansa kolonial yang bernama Hotel San Juan, yang terletak di jantung kota lama Cuenca.
Hotel tersebut memiliki restoran yang selalu ramai saat jam makan siang. Pembicaraan awal dengan pihak hotel dilakukan pada bulan Desember 2022, dan pembicaraan lebih serius dan detail dimulai sejak Agustus 2023.
Hotel tersebut setuju untuk bekerja sama dengan KBRI dalam mengikuti bazar makanan yang menyajikan masakan Indonesia. Mereka membantu dalam menyiapkan peralatan masak, membeli bahan-bahan makanan, serta menyiapkan beberapa staf yang akan membantu di stan makanan Hari Ulang Tahun Kota Cuenca.
Adapun makanan yang dijual meliputi soto ayam, sate ayam, mi goreng, bakwan jagung, dan nastar. Semua makanan ini dijual seharga 3,5 dolar AS atau setara dengan Rp 55.000 untuk satu porsi makanan atau satu kotak kue.
Baca Juga : “Fusion Argentina Baru di Dekat Blok M: Casita by El Asador”
Kota Cuenca: Kota Bersejarah di Pegunungan Andes
Cuenca terletak di Pegunungan Andes dan dikenal karena keindahan alamnya yang menakjubkan serta arsitektur kolonial yang bersejarah. Kota ini merupakan tempat yang penting dalam sejarah Ekuador dan memiliki banyak situs bersejarah yang menarik untuk dikunjungi.
Peringatan Hari Ulang Tahun Kota Cuenca
Peringatan Hari Ulang Tahun ke-203 Kota Cuenca merupakan acara yang dinanti-nantikan oleh warga setempat dan pengunjung. Acara ini tidak hanya menjadi ajang perayaan, tetapi juga momen untuk mengenang sejarah dan budaya kota ini.
Bazar Kota Cuenca: Pusat Perayaan dan Kuliner
Bazar yang diadakan di sepanjang jalan Sungai Tomebamba, taman, dan lapangan Kota Cuenca menjadi pusat perayaan yang ramai. Berbagai pedagang kaki lima dan stan kuliner menyajikan hidangan khas lokal maupun internasional untuk dinikmati oleh pengunjung.
Soto dan Sate Ayam: Favorit Pengunjung
Di antara berbagai hidangan yang ditawarkan, soto dan sate ayam menjadi favorit yang diserbu oleh pengunjung. Kelezatan dan aroma khas dari hidangan Indonesia ini berhasil menarik perhatian dan selera pengunjung bazar.
Kesimpulan
Peringatan Hari Ulang Tahun ke-203 Kota Cuenca diwarnai oleh keceriaan dan kehangatan. Bazar Kota Cuenca yang menyajikan berbagai kuliner khas Ekuador dan internasional, termasuk soto dan sate ayam dari Indonesia, menjadi bukti betapa pentingnya perayaan ini dalam memperkenalkan dan merayakan kekayaan budaya dan kuliner kota ini.
