gristhousebrewing.com – Hobi konsumsi makanan Jepang? Salah satu masakan negara sakura yang disukai warga Indonesia adalah chicken katsu. Sajian satu ini sangat sesuai di lidah orang Indonesia sehingga banyak pula yang mencari resep chicken katsu gampang dan lezat.
Pada dasarnya, chicken katsu memanglah telah populer di bermacam negeri. Olahannya bisa jadi nampak simpel, ialah ayam fillet dibumbui kemudian dilapisi tepung roti. Walaupun demikian, dalam membuat chicken katsu wajib mencermati sebagian perihal supaya hasilnya lebih nikmat dan optimal.
Misalnya kala membumbui potongan ayam fillet, yakinkan telah menyerap secara sempurna. Hal ini bisa jadi terdengar simpel, tetapi berarti dicoba supaya resep chicken katsu yang terbuat terus menjadi nikmat. Terlebih sajian ini juga dapat dijadikan menu setiap hari untuk yang tidak memiliki banyak waktu buat memasak.
1. Resep Chicken Katsu Sangat Mudah
Tidak susah buat membuat chicken katsu sendiri mengingat bahan- bahannya juga gampang ditemui. Resep ayam chicken yang akan dipaparkan di dasar ini juga sedikit bahan, tetapi rasanya senantiasa lezat. Resep ini sangat sesuai untuk yang tidak memiliki banyak waktu buat masak tetapi senantiasa mau makan lezat di rumah.
Tidak hanya itu, resep chicken katsu simpel juga sesuai untuk anak kost yang mau senantiasa makan sehat besar protein. Banyak yang telah meyakinkan chicken katsu juga disukai kanak- kanak sehingga membuat mereka lebih lahap kala makan. Untuk yang tidak mau ribet masak, berikut resep chicken katsu sederhana.
Bahan:
- 500 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- Garam secukupnya
- ½ sdt merica bubuk
- 250 gram tepung roti ataupun tepung panir
Bahan Marinasi:
- 1/ 2 sdt garam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- Kaldu ayam secukupnya
Cara Membuat Chicken Katsu Sederhana:
- Mencuci bersih ayam fillet kemudian pipihkan dengan cara ditumbuk lama- lama sehingga jadi lebih tipis.
- Pindahkan ayam ke wadah kemudian masukkan bumbu marinasi.
- Balur bumbu ke fillet ayam hingga menyeluruh, jangan kurang ingat dibolak- balik supaya bumbu marinasi meresap sempurna.
- Setelah itu, marinasi ataupun diamkan ayam sepanjang kurang lebih 30 menit.
- Ambil wadah baru kemudian gabungkan tepung terigu serbaguna, lada bubuk, dan garam seperlunya.
- Balurkan ayam fillet yang telah dimarinasi ke dalam terigu hingga menyeluruh.
- Celupkan ayam fillet ke dalam telur yang telah dikocok.
- Baluri ayam ke tepung roti ataupun tepung panir hingga menyeluruh.
- Panaskan minyak di wajan seperlunya kemudian goreng ayam chicken hingga kuning kecoklatan.
2. Resep Chicken Katsu Sederhana Saus Curry
Sajian satu ini sering kali jadi andalan restoran Jepang dan Kamu dapat buatnya sendiri di rumah. Dipastikan, menu satu ini dapat membuat ketagihan, terlebih isi proteinnya juga lumayan besar. Ada kuah curry di dalamnya yang membuat menu satu ini lebih menggugah selera.
Bumbu kari yang kental menaikkan rasa nikmat dari chicken katsu. Terlebih buat kuahnya sendiri senantiasa dapat terbuat dengan gampang di rumah. Untuk yang kerap merasa bimbang membuat menu makan pagi dan makan siang, hingga sajian satu ini dapat jadi opsi pas.
Bahan:
- 300 gram dada ayam fillet
- Garam secukupnya
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdt merica
- 1 butir telur dikocok
- 7 sdm tepung serbaguna
- Tepung roti secukupnya
Bahan Kuah Curry:
- 1 bungkus bumbu kari instan
- 1 buah kentang dimensi sedang
- 1 batang wortel dimensi sedang
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan di air
Cara Membuat Chicken Katsu Kuah Curry:
- Marinasi ayam dengan membiarkannya memakai bumbu garam, lada bubuk, dan bawang putih.
- Diamkan ayam dekat 30 menit hingga bumbunya menyerap sempurna.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung terigu serbaguna hingga menyeluruh.
- Celupkan ayam yang telah dilumuri terigu ke dalam kocokan telur.
- Setelah dibaluri tepung terigu dan telur, gulingkan fillet ayam pada tepung roti hingga menyeluruh.
- Berikutnya masukkan ayam fillet tersebut ke dalam freezer hingga sedikit beku. Sesi ini tidak harus sehingga Kamu sesungguhnya dapat langsung menggorengnya.
Cara Membuat Kuah Curry:
- Rebus kentang dimensi lagi di dalam panci hingga teksturnya lunak.
- Panaskan mentega pada wajan kemudian tumis irisan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bumbu kari praktis kemudian oseng sebagian saat.
- Tambahkan kentang, wortel yang telah dipotong, dan air putih secara lama- lama.
- Aduk kuah curry hingga matang menyeluruh.
- Buat mengentalkan kuah, masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air.
3. Resep Chicken Katsu Bakso Oregano
Resep chicken katsu berikutnya yang dapat dicoba dengan gampang di rumah berikutnya adalah dengan kombinasi bakso dan oregano. Pada dasarnya, menu satu ini memanglah memakai bumbu khas Italia sehingga rasanya jadi lebih unik.
Tidak cuma itu, bonus keju di dalamnya juga dapat membuat menu satu ini jadi lebih gurih dan nikmat. Kamu dapat mengandalkan menu chicken katsu ini buat makan siang di rumah. Terlebih cara buatnya juga gampang walaupun bahan- bahannya sedikit lebih banyak dibandingkan chicken katsu biasa.
Bahan:
- ½ kilogram ayam dada fillet
- 5 bakso sapi
- Keju parut secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 300 ml susu UHT
- ½ sdt garam
- Kaldu ayam secukupnya
- 1 sdt lada hitam
- Oregano dan parsley secukupnya
- Tepung bumbu serbaguna
- Tepung roti secukupnya
- 1 sdm butter
Cara Membuat Chicken Katsu Bakso Oregano:
- Siapkan tepung serbaguna buat adonan basah kemudian tambahkan lada gelap bubuk, aduk hingga menyeluruh.
- Masukkan ayam dada fillet ke adonan basah kemudian diamkan di kulkas kurang lebih 10 menit.
- Sedangkan menunggu ayam fillet dimarinasi, buat sausnya dengan mencincang bawang putih hingga halus terlebih dulu.
- Iris bawang bombay kemudian potong bakso sapi, dianjurkan berupa dadu.
- Panaskan wajan kemudian lelehkan butter dan masukkan bawang putih cincang.
- Tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan irisan bakso dan bawang bombay.
- Berikutnya masukkan susu UHT full cream dan tunggu hingga mendidih.
- Jika telah mendidih, masukkan bumbu bubuk oregano, lada gelap, parsley, garam, dan kaldu ayam.
- Tambahkan keju parut kemudian aduk saus hingga menyeluruh.
- Koreksi rasa kemudian tunggu hingga keju meleleh seluruhnya pada kuah.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi di kulkas kemudian goreng pada minyak panas seperlunya.
- Pastikan buat menggoreng ayam hingga rupanya golden brown.
- Setelah itu, sediakan ayam chicken bersama saus bakso oregano yang nikmat.
4. Resep Chicken Katsu Jepang Saus Jamur
Untuk yang gampang bosan dengan resep chicken katsu yang itu- itu saja, hingga menu satu ini dapat jadi opsi. Gimana tidak, di dalamnya Kamu juga dapat mengkombinasikan jamur sehingga rasanya lebih nikmat. Tidak cuma itu, resep katsu ini juga sesuai dijadikan menu makan siang nikmat bersama keluarga.
Resep chicken katsu saus jamur juga memakai saus pedas sehingga buatnya terus menjadi kaya rasa. Untuk yang mau membuat chicken katsu lezat sendiri di rumah, berikut resep chicken katsu yang dapat dipraktikkan.
Bahan:
- 250 gram ayam dada fillet
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 bungkus merica bubuk
- Saus pedas secukupnya
- 350 gram tepung roti
- 50 gram jamur
- 1 bawang bombay
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 1 bungkus lada hitam
- 110 ml susu UHT
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat Chicken Katsu Saus Jamur:
- Balur ayam filet dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan merica, garam, dan lada bubuk.
- Diamkan ayam dada fillet kurang lebih 25 menit di dalam kulkas.
- Sembari menunggu proses marinasi, buat saus jamur dengan memotong bawang bombay terlebih dulu.
- Tumis bawang bombay kemudian masukkan jamur dan aduk hingga matang.
- Tambahkan susu UHT full cream hingga berbusa.
- Setelah itu tuangkan larutan maizena hingga saus jamur mengental.
- Tambahkan kecap manis seperlunya supaya saus bercorak agak kecoklatan.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi kemudian gabungkan ke adonan tepung basah hingga menyeluruh.
- Balur ayam fillet memakai tepung panir kemudian goreng pada minyak panas hingga menyeluruh matangnya.
Membuat ayam katsu memanglah gampang, terlebih jika Kamu memilih resep yang sederhana. Resep chicken katsu dapat jadi menu setiap hari istimewa di rumah sebab dipastikan disukai seluruh anggota keluarga. Meningkatkannya dengan kuah curry dapat jadi opsi pas sehingga cita rasa katsu lebih lezat.
